Ergens heb ik nog een briefje met daarop de informatie van het maken van de wijn.
Ik kan alleen het briefje niet meer vinden....
Hoe we het gedaan hebben:
Druiven plukken en in een grote bak gedaan.
Van de steel afhalen en met een passe vite het druiven sap eruit gehaald.
Dit in emmers gedaan en die vervolgens 2 weken lang iedere dag 2 keer geroerd.
Na 2 weken de inhoud van de emmers minus de prut onderin in een grote glazen fles (25l dacht ik) gedaan.
Na 3 maanden die inhoud weer overgeheveld in een 10 liter (weer minus de prut).
De 10 liter fles heeft ongeveer een jaar gestaan waarna we de wijn hebben gebotteld.
Volgens onze kenner/hulp ome Hans had de wijn nog wat langer mogen liggen maar hij smaakt wel!